Maria .Recipes Keto Enthusiast, Indian Food Lover

Frittata de espárragos

Los espárragos son una de las mejores verduras bajas en hidratos, y están riquísimas en tortilla o frittata. En solo 20 minutos tendrás un desayuno o comida completo.

Para otras recetas llenas de queso, prueba mis deliciosos Muffins de brócoli!

  • 6 huevos batidos
  • 60 g cheddar, rallado
  • 1 diente de ajo, muy finamente picado
  • 1/2 cebolla pequeña picada (35 g)
  • 200 g espárragos, picados
  • 1 cda aceite
  • Sal, pimienta negra al gusto
  • Elaboración
    1. Calienta el aceite a fuego medio-alto y cocina el ajo hasta que quede dorado, unos 2 minutos.
    2. Agrega la cebolla y un poco de sal y cocínala hasta que quede blanda, unos 5 minutos.
    3. Ahora echa los espárragos con sal y pimienta. Cocínalos otros 5 minutos, tapados, hasta que estén tiernos.
    4. Añade el huevo y cocínalo a fuego bajo durante 5 minutos, tapado, hasta que esté casi cuajado. Mientras, precalienta el grill del horno.
    5. Echa el queso por encima y pon la sartén bajo el grill unos 5 minutos hasta que termine de cuajar.
  • Información nutricional, mitad de receta
    • 417 kCal
    • 4.8 g H de C netos
      • 2.4 g fibra
      • 7.2 g H de C totales
    • 28.4 g proteina
    • 30.6 g grasa
Maria Silva Fernandez Maria Silva Fernandez

Recipe Raider, Keto Enthusiast, Belly Dancer, Bollywood Junkie, Avocado Lover, Baingan Addict, Endocrinologist in the making.