Maria .Recipes Keto Enthusiast, Indian Food Lover

Pan de Lino, nueva versión

Los panes al microondas son muy comunes en las dietas cetogénicas. Normalmente se hacen con harina de almendra, que es muy cara y tiene más hidratos, así que a mí me gusta hacerlos con lino. Pero el lino tiene un sabor un poco… peculiar. Pero al mezclarlo con sésamo, el resultado es genial! Todavía queda algo de sabor a lino, pero va genial en sandwiches o tostadas, y si te molesta el sabor, puedes añadir hierbas o ajo en polvo para que tenga mejor aroma.

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  • 1 huevo
  • 1 cda aceite de oliva
  • 4 cdas de lino (30 g)
  • 3 cdas de sésamo (30 g)
  • 1/3 cda de polvo de psyllium
  • 1/2 cdita de bicarbonato
  • 1/4 cdita sal
  • 1/2 cdita de vinagre de manzana
  • 1-2 cdas de agua
  • Elaboración
    1. Primero, muele las semillas en una batidora. Después mézclalas con la sal, el bicarbonato y el psyllium.
    2. En otro bol, mezcla el huevo, aceite, agua y vinagre. Luego añádelo a la mezcla de semillas. Puedes emplear un poco de agua extra si hace falta; debería quedar una mezcla con la consistencia de arcilla.
    3. Pon la masa en un molde engrasado empleado para microondas (o en 3 individuales) y cocínalo al microondas durante 3 minutos o hasta que esté bien cuajado.
    4. Espera a que se enfríe antes de cortarlo.
  • Información Nutricional, por ración (3 raciones)
    • 163 kCal
    • 5.3 g H de C totales
      • 1.5 g H de C netos
      • 3.8 g fibra
    • 5.2 g proteina
    • 14.3 g grasa
Maria Silva Fernandez Maria Silva Fernandez

Recipe Raider, Keto Enthusiast, Belly Dancer, Bollywood Junkie, Avocado Lover, Baingan Addict, Endocrinologist in the making.