Maria .Recipes Keto Enthusiast, Indian Food Lover

Seekh Kebab, fácil

Esta es mi versión del clásico indio Seekh Kebab (kebab de cordero con especias), pero sin horno y sin complicaciones. Con unas cuantas especias, verdura, carne y una sartén, te quedará un plato riquísimo.

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  • 300 g ternera o cordero picado (20% grasa)
  • 1 cebolla pequeña (70g)
  • 100 g pimiento rojo (o mezcla de rojo, verde y amarillo)
  • 2 cdas de cilantro picado
  • 1/2 cdita garam masala
  • 1/2 cdita cúrcuma
  • 1/2 cdita comino en polvo
  • 1/2 cdita cilantro en polvo
  • 1/2 cdita chili en polvo (o al gusto)
  • 1/2 cdita sal
  • 1/4 cdita ajo en polvo
  • 1/4 cdita jengibre en polvo
  • 1/2 cda aceite de coco
  • Elaboración
    1. Pica la mitad de la cebolla en trozos pequeños. Luego mézclala con las especias, cilantro y carne.
    2. Mézclalo todo bien con las manos, luego dale forma de salchichas.
    3. Corta el resto de la verdura.
    4. Pon el aceite en una sartén a fuego fuerte y agrega la verdura. Cocínala 2 minutos.
    5. Ahora reduce el fuego a medio, agrega los kebabs y tápalo.
    6. Cocínalo unos 2 minutos, luego gíralos 90 grados y mueve las verduras para que no se quemen. Continúa hasta cocinar los cuatro lados.
    7. Sírvelo con salsa de menta.
  • Información Nutricional, por la mitad de la receta
    • 631 kCal
    • 27.8 g H de C totales
      • 4.9 g H de C netos
      • 22.9 g fibra
    • 25.3 g proteina
    • 51.3 g grasa
Maria Silva Fernandez Maria Silva Fernandez

Recipe Raider, Keto Enthusiast, Belly Dancer, Bollywood Junkie, Avocado Lover, Baingan Addict, Endocrinologist in the making.