Maria .Recipes Keto Enthusiast, Indian Food Lover

Tortilla de Espinacas Sin Huevo

No tomar huevos en una dieta cetogénica puede ser muy difícil, puesto que los huevos en el desayuno son básicos.

Pero ahora, con esta receta, puedes preparar una tortilla baja en hidratos y sin huevo, cambiando el relleno según lo que te guste.

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  • 1/6 taza (2 cdas + 2 cditas) harina de garbanzo (20 g)
  • 1/6 taza de proteínas en polvo, sin sabor (18 g) (Yo uso whey sin sabor)
  • 1/9 taza (1 cda + 2 cditas) semillas de lino molidas (18g)
  • 1/8 cdita de cúrcuma
  • 1/2 taza de agua
  • 90 g de queso de cabra
  • 3 tazas (90g) de espinacas frescas
  • 3 cdas aceite
  • Pizca de sal y pimienta
  • Elaboración
    1. Pon la mitad del aceite en una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las espinacas dos minutos con sal y pimienta. Luego pásalo a un plato y divídelo en tres.
    2. Mezcla la harina de garbanzo, lino, proteínas, cúrcuma y agua con sal y pimienta (echa el agua poco a poco hasta tener una mezcla densa). Pon Media cucharada de aceite en la sartén y agrega un tercio de la mezcla.
    3. Mueve la sartén para que la mezcla cubra todo el fondo, después pon las espinacas y el queso encima.
    4. Cocínalo a fuego medio-bajo hasta que la mezcla esté cuajada, luego dóblala por la mitad.
    5. Sácala de la sartén y sírvelo
  • Información Nutricional, por una tortilla (un tercio de la receta)
    • 342 kCal
    • 9.8 g H de C totales
      • 5.1 g H de C netos
      • 4.6 g fibra
    • 18.3 g proteina
    • 26.4 g grasa
Maria Silva Fernandez Maria Silva Fernandez

Recipe Raider, Keto Enthusiast, Belly Dancer, Bollywood Junkie, Avocado Lover, Baingan Addict, Endocrinologist in the making.