Maria .Recipes Keto Enthusiast, Indian Food Lover

Salmón en salsa soja

Una receta cetogénica facilísima y muy sabrosa. A mi familia le encanta, se tarda literalmente 10-15 minutos en prepararla, y es muy saciante. ¡Tienes que probarla!

Añade más aceite para llenarte más, o acompáñala de una ensalada o de alguna verdura.

  • 2 rodajas de salmón, de aprox 1,5 cm de grosor (400 g)
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • La parte verde de tres puerros picados (tira la parte final) O un puerro entero (90g)
  • 1 cdita de jengibre fresco
  • 1/4 tsp sal
  • 1/4 tsp pimienta negra
  • 1 cda salsa soja
  • 3 cda agua
  • 2 cdas zumo de limón
  • Estevia o edulcorante al gusto (equivalente a 1-2 cditas azúcar)
  • 1/2 cda aceite de sésamo
  • Opcional: cilantro para servir
  • Elaboración
    1. Derrite el aceite a fuego alto. Después fríe el jengibre 2 minutos.
    2. Añade el puerro, sal y pimienta. Cocina removiendo a menudo durante unos 5 minutos, hasta que esté blando.
    3. Añade el salmón y cocina a fuego alto 2 minutos por lado.
    4. Añade la salsa soja y el agua, cocínalo 30 segundos. Luego tápalo y deja que se haga por dentro a fuego bajo.
    5. Una vez cocinado, echa el zumo de limón, estevia y aceite de sésamo, mézclalo bien y sírvelo.
  • Información nutritional, por ración
    • 207 kCal
    • 3.4 g H de C netobs, 0.5 g fibra, 3.9 g H de C totales
    • 22.3 g proteina
    • 11.1 g grasa
Maria Silva Fernandez Maria Silva Fernandez

Recipe Raider, Keto Enthusiast, Belly Dancer, Bollywood Junkie, Avocado Lover, Baingan Addict, Endocrinologist in the making.