Hazlos ya. No te arrepentirás.
- 1 huevo
- 30 g queso de untar
- 1 tbsp harina de coco (8g)
- 0.5-1 tbsp eritritol (o puedes usar estevia al gusto)
- 1/6 tsp levadura química
- Piza de sal
- Extracto de vainilla
- 1/4 tsp mantequilla para engrasar la gofrera
- Elaboración
- Mezcla la harina de coco, sal y levadura.
- Bate el huevo, queso y eritritol. Después incorpora la mezcla de la harina.
- Si estás preparando la masa la noche anterior, probablemente tengas que echar un poco de nata para que no se quede demasiado densa.
- Engrasa la gofrera con mantequilla.
- Echa toda la masa para un gofre y deja que se cocine.
- Acompáñala del topping bajo en hidratos que prefieras!
- Información nutricional, por gofre (la receta hace uno):
- 180 kcal
- 2.4 g H de C netos, 1.7 g fibra, 4.1 g H de C totales
- 9.1 g proteina
- 15.2 g grasa